在經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展的今天,城市化進(jìn)程不斷加速,伴隨著人口密集程度的提高,各類行業(yè)的迅速發(fā)展,城市環(huán)境污染問題日益突出。特別是在居民區(qū)周邊,餐飲業(yè)的蓬勃發(fā)展導(dǎo)致了油煙污染問題的加重,對空氣質(zhì)量和居民健康造成了嚴(yán)重影響。因此,提升油煙監(jiān)測能力,加大環(huán)境保護(hù)力度,已經(jīng)成為社會各界的共同呼聲。
油煙是餐飲業(yè)在烹飪過程中產(chǎn)生的固體和氣體混合物,主要成分包括油脂、揮發(fā)性有機(jī)物和顆粒物等。其不僅對環(huán)境造成了很大的影響,還有潛在的健康風(fēng)險(xiǎn)。根據(jù)研究數(shù)據(jù),油煙中含有的有害物質(zhì),能夠引發(fā)呼吸道疾病、過敏癥狀等多種健康問題。
隨著城市餐飲業(yè)的快速擴(kuò)張,油煙污染已成為影響空氣質(zhì)量的重要因素。在一些大城市,油煙污染的嚴(yán)重程度甚至超過了工業(yè)污染。在北京、上海等城市,油煙投訴已經(jīng)躋身居民投訴的前列,這一現(xiàn)狀急需我們的關(guān)注與解決。
當(dāng)前,許多城市在油煙監(jiān)測方面主要依賴于人工巡查和投訴舉報(bào)。這種方式不僅反應(yīng)慢、效率低,而且存在監(jiān)測盲區(qū),難以及時(shí)、準(zhǔn)確地捕捉到油煙排放的情況。同時(shí),非法排放和隱蔽行為使得傳統(tǒng)監(jiān)測方式的有效性進(jìn)一步降低,導(dǎo)致環(huán)境監(jiān)管難以到位。
此外,一些餐飲企業(yè)在安裝油煙處理設(shè)備后,存在“走過場”的現(xiàn)象,設(shè)備的維護(hù)和使用不當(dāng)使得油煙的排放標(biāo)準(zhǔn)難以達(dá)標(biāo)。這些問題的存在,使得現(xiàn)有的油煙監(jiān)測體系顯得十分脆弱。
為了切實(shí)改善環(huán)境質(zhì)量,保護(hù)居民健康,各地有關(guān)部門需要加強(qiáng)油煙監(jiān)測能力。一方面,準(zhǔn)確的監(jiān)測能夠及時(shí)發(fā)現(xiàn)排放超標(biāo)的餐飲企業(yè),并采取措施進(jìn)行整改。另一方面,科學(xué)的數(shù)據(jù)積累能夠?yàn)檎咧贫ㄌ峁﹨⒖?,有助于政府部門對環(huán)境保護(hù)工作進(jìn)行合理規(guī)劃。
北京博創(chuàng)諾信自主研發(fā)的BCNX-YY08油煙在線監(jiān)測儀,由采集器主體、顯示屏、油煙探頭三部分(可選凈化器、風(fēng)機(jī)狀態(tài)控制部分)組成。采集器通過控制探頭采集油煙原始數(shù)據(jù),對數(shù)據(jù)進(jìn)行讀取并進(jìn)行綜合計(jì)算,最終得到油煙濃度值,用戶可通過平臺對數(shù)值等信息進(jìn)行查看,也可在顯示屏上直接查看數(shù)據(jù)。
餐飲油煙網(wǎng)格化監(jiān)管治一體化管理平臺主要包括基礎(chǔ)硬件和應(yīng)用系統(tǒng)軟件兩部分。其中基礎(chǔ)硬件主要包括服務(wù)器、在線監(jiān)測(控)設(shè)備等,應(yīng)用系統(tǒng)軟件主要包括操作軟件和數(shù)據(jù)庫等。設(shè)備維護(hù)管理功能主要用于監(jiān)管設(shè)備維護(hù)人員是否對凈化設(shè)施(風(fēng)機(jī)、凈化器)、在線監(jiān)測(控)儀進(jìn)行定期維護(hù)保養(yǎng)。設(shè)備維護(hù)人員到現(xiàn)場維護(hù)保養(yǎng)后,在手機(jī)APP端上傳維護(hù)記錄,保存后信息自動上傳至環(huán)保局信息中心管理平臺;管理人員通過此功能可以有效監(jiān)管設(shè)備維護(hù)人員。
提升油煙監(jiān)測能力,加大環(huán)境保護(hù)力度是當(dāng)前刻不容緩的任務(wù)。我們必須從技術(shù)、管理、法規(guī)等多方面入手,推動政府、企業(yè)與社會的共同努力,以實(shí)現(xiàn)對油煙監(jiān)測的科學(xué)管理和環(huán)境保護(hù)效果的zuidahua。只有這樣,才能夠?yàn)榫用駝?chuàng)造一個(gè)健康、舒適的生活環(huán)境,實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的目標(biāo)。